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Purée d'Amandes Complètes bio

La purée d'amandes complètes biologique JEAN HERVE est à tartiner telle quelle ou à utiliser en cuisine.Grâce à ses acides aminés essentiels, elle est une bonne complémentation aux céréales. Elle devrait figurer dans l'alimentation quotidienne des végétariens.Elle sert aussi à complémenter l'alimentation des jeunes enfants.Après un séchage au feu de bois, les amandes de Sicile au goût fort et délicat sont broyées à la meule de pierre. Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminées par tamisage.L'amande de Sicile est particulièrement riche en protéines, calcium, magnésium, vitamine E.Idée recette : sauce spaghettiGarder un peau d'eau de cuisson au fond du plat, ajouter une à deux cuillerées à soupe de purée d'amande, du

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