Produit équitable produit bio produit compensé carboneCommerce équitable Agriculture biologique Compensation carboneSoutien à l'agriculture familiale des petits producteurs pour le développement durable.Marque : ALTER ECO Origine(s) : BolivieCoopérative(s) : Anapqui Labels : Max Havelaar ABIngrédients : Quinoa rouge issu de l'agriculture biologiqueLe quinoa rouge graine sacrée pour les Incas est une sorte de céréale qui ne pousse qu'en Amérique du Sud. Elle est cultivée sur l'altiplano andin par les « campesinos » indiens de Bolivie. C'est un plat original et simple savoureux nourrissant et déclinable à l'infini.Le quinoa se prépare comme du riz (éventuellement en autocuiseur). Son goût de noisette est plus prononcé que le quinoa blond il est donc très argéable à déguster. Atout nutrition
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